혹 도움이 될까 싶어서 답변드립니다.

1. 포트폴리오를 만드는 목적
- 취업제출용인지 아니면 자료보관용
2. 취업제출용이라면 원하는 직장 구분
- 설계사무실, 엔지니어링.. 등
3. 회사에서 원하는 분야(계획, 설계, 그래픽)에 중점적으로 작성.
- 스케치능력, 도면(CAD)작성, 파워포인트, 포토샵이나 일러스트 등등
4. 너무많은양의 자료는 만드는 사람도 보는사람도 지치게 합니다.
양을 늘리기위해 그다지 잘못한 자료들을 마구잡이로 끼워넣는것은 좋지못함.
자신의 능력을 전달하기에 적당한(가장잘된 몇컷, 약 10~15)정도를 선택하여 작성
5. 화려한 그래픽툴을 이용하여 장식적효과에 치중하지 말고 있는 그대로를 보여주는 것이 좋습니다. 스케치를 잘하는 분이라면 원본을 그대로 보여주는 편이 훨씬 효과적입니다. 디자인이나 계획안에 자신있는 분이라면 중간과정과 결과물을 정리하여 함께보여주면 신뢰도가 더 높을것이라 여겨지구요. 포토샵이나 일러스트 등 그래픽 능력이 좋은분이라면 최종결과물을 출력해서 보여주는 방법이 좋을듯 합니다.

제 경험상으로 학생분이시라면 깨끗한 클리어파일에(요즘 디자인이 좋은 파일들이 꽤 많더군요) 학교다닐때 작업했던 작업물들을 하나로 모아 잘된작품을 몇컷정도 선택하고 깔끔하게 정리하는 정도면 됩니다.
감각이 있는 분이라서 비쥬얼적으로도 신경을 쓰면 좋겠지만굳이 비싼돈을 들여서 인쇄를 하거나 겉면을 치장하지 않더라도 취직하는데는 별 지장이 없답니다. ^^ 인쇄를 하거나 꾸미는 것보다 진실해 보이거든요.
포트폴리오는 자신의 능력을 어필하기 위한 수단일 뿐입니다. 그걸로 모든것이 평가되는것은 아니니까 너무 부담갖지 마세요.