◐ 이 름 : 워터크래스(Watercress) ◐ 구 분 : 다년생 ◐ 규 격 : 10cm, 18cm, 24cm (포트 규격기준) ◐ 단 위 : 협의후 결정 ◐ 가 격 : 협의후 결정 ◐ 특 징 : 워터크래스는 영명인 워터크래스 보다는 프랑스명인 크래숑이라는 이름이 더 유명한 허브이다. 국내의 경우 물냉이라고 알려져 있다. 워터크래스는 톡 쏘는듯한 매운맛과 쌉쌀한 상쾌한 맛과 향을 가지고 있으며 육류요리에 잘 어울리는 허브이다. 후추의 가격이 금값과 마찬가지던 중세에는 워터크래스를 후추대용으로 사용했다 전해진다. 그로 인하여 [가난한 자의 후추]라는 별칭을 가지고 있기도 하다. 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 영양의 공급원으로서도 매우 가치가 높고, 피를깨끗이 하거나, 빈혈에도 좋다고 알려져 있다. 가열하면 영양의 파괴가 많기때문에 녹즙이나 생으로 이용하는 편이 좋다. 더 자세한 내용은 홈페이지를 참조하시거나 농장으로 연락주시면 친절하고 상세한 상담을 받으실수 있습니다. http://www.herb5.co.kr webmaster@herb5.co.kr tel : 02-430-7320 fax : 02-404-7320