◐ 이 름 : 아티초크(Artichoke) ◐ 구 분 : 다년생 ◐ 규 격 : 10cm, 18cm, 24cm (포트 규격기준) ◐ 단 위 : 협의후 결정 ◐ 가 격 : 협의후 결정 ◐ 특 징 : 아티초크는 거인의 엉겅퀴라 할만큼 엉겅퀴를 닮은 거대한 꽃이 특징인 허브이다. 고대 그리스나 로마시대 부터 재배하여 식용으로 이용했다고 전해진다. 다른 채소나, 향신체와는 다르게 커다란 꽃봉오리를 식용으로 이용한다. 아티초크의 꽃 봉오리는 육질이 연하고 맛이 담백하여 고급요리의 재료로서 인기가 있는 편이다. 비타민과 무기질이 풍부하며, 이뇨작용과 정혈작용이 있다고 알려져 있다. 특히 아티초크에는 인슐린과 같은 작용을 하는 당류가 있어 약용으로 높이 평가 받고 있으며 잎이나 뿌리의 경우 콜레스테롤 저하 효과가 있다고 알려져 치료제로서의 주목이 예상된다. 더 자세한 내용은 홈페이지를 참조하시거나 농장으로 연락주시면 친절하고 상세한 상담을 받으실수 있습니다. http://www.herb5.co.kr webmaster@herb5.co.kr tel : 02-430-7320 fax : 02-404-7320