화훼 장식 기능사란 식물을 관리하고 디자인, 설계, 제작, 유지 관리까지 할 수 있는 플로리스트를 말한다. 현재 호텔이나 기업체 디스플레이어, 이벤트 행사 코디네이터, 플라워샵, 학원이나 학교의 강사 등 화훼 장식에 관련된 각 분야에서 활발히 활동하고 있다.

이 교재는 화훼 장식 기능사의 자격을 취득하고자 화훼 장식에 막 첫발을 내딛는 사람들이 이해하기 쉽고 전문지식을 보다 빨리 습득할 수 있도록 만들었다. 생소하고 어려운 명칭이나 단어들을 사진과 해설을 통해 간단명료하게 핵심을 정리하였다.

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