유기농으로 자신만의 허브, 채소, 과일을 재배하는 것은 물론, 맛있는 건강식을 만들기 위해 수확하는 것은 재미있을 뿐만 아니라 매우 만족스럽고 보람을 느끼는 작업이다. 이 책은 쉽게 재배할 수 있는 식용작물에 초점을 두고, 채소 재배의 기쁨과 도전이라는 새로운 관점으로 구성되었다. 눈이 즐거운 관상적인 효과와 입이 즐거운 영양적인 가치를 모두 갖고 있는 식용작물이 흙과 컨테이너, 꽃 등으로 장식된 혼합정원에서 어떻게 자랄 수 있는지를 보여주고 있다.

처음에 설명한 <채소정원을 시작하기 위한 기초>에서는 채소정원을 시작하기 위해 여러분이 알아야 할 모든 내용이 담겨 있고, 왜 유기농법을 도입해야만 더 특별히 만족할 수 있는 결과를 얻을 수 있는지를 설명하고 있다. 책의 핵심인 <허브, 채소, 과일을 재배하는 유기농 정원>에서는 대중적으로 많이 이용하는 식용작물의 품종을 소개하였다. 더불어 이들의 가치와 자라면서 필요한 사항도 자세히 다루었다.

마지막으로 <허브, 채소, 과일을 이용한 요리>에서는 채소정원을 주방으로 옮겨와 채소만으로 만드는 맛있는 요리 35가지의 레시피를 소개하고 있다. 수프, 애피타이저, 주요리, 샐러드와 가벼운 식사, 살사 소스와 처트니 그리고 달콤한 디저트 등을 만들 수 있다.

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